Por qué soy vegetariana

Hola a tod@s. Sorry por no escribir más seguido… Siempre digo que lo voy a hacer y nunca lo hago (oh-no!). Así que esta vez no voy a prometer nada; creo que es lo mejor.

Este post va dedicado a @AlexGodoyF, quién me preguntó por qué me hice vegetariana. En mi post anterior no me expliqué bien, y creo que fue porque me cuesta hacerlo. Mucha gente me ha preguntado por qué me hice vegetariana y siempre me cuesta explicar la razón, ya que fue una suma de factores que influyeron en mi decisión. Ahora ya llevo 7 meses siendo vegetariana. La verdad es que soy “casi” vegetariana, ya que como un poco de pescado (muy de vez en cuando), aunque nunca salmón, porque es criado. Hablo de una decisión, porque a diferencia de otros vegetarianos, a mí sí me gusta la carne.

Voy a tratar de ordenar mis ideas, para ver si hasta yo misma lo entiendo mejor, y logro explicar mi decisión de ser vegetariana:

1. Tal como dije en el post anterior, todo comenzó el verano pasado cuando leí “Food Maters” de Mark Bittman (@bittman). Ese libro influenció mucho mi decisión, principalmente porque me hizo consciente del “problema”. Empecé a leer noticias medioambientales (antes también lo hacía, pero no me influía mucho en realidad) y me interesé en el tema. Seguí averiguando más, y me enteré que las afirmaciones del libro son verdaderas. El libro me abrió los ojos. Lo que Bittman propone es comer menos carne y comer más plantas, tratando de evitar los alimentos que están muy procesados. Si tiene más de cinco ingredientes, o ingredientes con palabras difíciles de pronunciar, no lo comas. Cuál es el problema: es que casi todo está procesado, y básicamente sólo puedes comer verduras. No es un problema si sabes cocinar rico. Traté seguir su consejo y me funcionó perfectamente por dos semanas, ya que había viajado a USA y mi cuerpo necesitaba comer verduras! Pero cuando todo volvió a la normalidad, se me hizo muy difícil seguir la recomendación de Bittman, especialmente porque comía con mi familia y es una cocinar por separado. Así que la excepción fue no comer carne, y todo mi espíritu de “salvar el mundo” desapareció.
2. Me fui a vivir con mi pareja, y ya no vivo con mis padres. Creo que esto influyó mucho en mi decisión, porque él me ha apoyado siempre, y está de acuerdo con que casi no cocinemos carne en nuestra casa (muy rara vez, en general cuando tenemos invitados). No se imaginan cuánta plata ahorramos. Si él no me apoyara creo que no podría ser vegetariana J, sería demasiado complicado.
3. Ahora voy a mencionar un tema importante, y no sé si en realidad debería publicarlo. Lo voy a mencionar de todas formas porque es uno de los factores más importantes en mi decisión (espero que nadie se enoje ni me rete). Trabajo en una consultora que hace Estudios y Declaraciones de Impacto Ambiental, principalmente de proyectos mineros. Cada proyecto minero (o de lo que sea), que cumpla con ciertas condiciones que están descritas en la Ley 19.300, Bases del Medio Ambiente, y en el Reglamento del SEIA, deben someterse al Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental. La cosa es que mi espíritu ambientalista estaba floreciendo, y me di cuenta de que yo estaba trabajando para el enemigo: para las mineras. Debo decir, con orgullo, que mi empresa se asegura que todos sus proyectos cumplan con la legislación ambiental (y un poco más allá), y eso es bueno. Por otra parte, creo que la legislación ambiental es deficiente y tiene muchos vacíos legales. También debo decir, que la minería es muy necesaria, ya que muchísimas cosas se hacen en base a los minerales extraídos, y gracias a eso tengo un notebook (en que el ahora estoy escribiendo este post) y tengo mi iPhone4 que tanto me encanta. En resumen, me encontraba frente a un dilema ético: me gusta mi trabajo, pero también sé que algunos proyectos mineros son contaminantes (prefiero decir algunos y no TODOS, ya que sé que no todos lo son). Espero que jamás tengamos un proyecto de una central termoeléctrica, porque si eso llegase a ocurrir no sé qué voy a hacer (supongo que diré que por favor no me hagan participar; dudo que podría defender a una termoeléctrica).
4. Por último, y no por ello menos importante, la producción de carne contamina y no la necesitamos. Existen diversos estudios que dicen que no necesitamos comer carne todos los días, e incluso hay estudios que recomiendan no comer carne para mejorar la salud. Sí, yo siempre he creído que si no tomo leche todos los días me voy morir (de repente soy un poco exagerada). Enterarme que todas esas creencias no son ciertas… Es mentira que la gente se muere sin proteína animal. Y además, puede estar igual de sana (mejor diría yo) sin comer carne. No se me ha caído ni el pelo, ni los dientes, ni nada. Tampoco me ha dado anemia ni me falta hierro (me hice unos exámenes hace 2 semanas). Recomiendo ver las películas “Food, Inc.” (2008) y “Home”.

Hoy cociné para el almuerzo una paella vegetariana muy rica! La receta la saqué de un libro que me regaló mi mejor amiga para mi cumpleaños. La receta es de comida vegana: sin ningún tipo de carne, ni huevo, ni leche. Los ingredientes son: cebolla, cebollín, pimentón verde, naranjo y rojo, tomate, zapallo italiano (sólo la parte verde), alcachofas, espárragos, ají verde, arroz, azafrán, curry, aceite de oliva, sal y pimienta. Quedó exquisito! Tal vez otro día escriba la receta con mayor detalle para que la puedan cocinar uds. también.

Ser vegetariano no significa comer sólo ensalada y cosas “fomes”. Pero si quieres comer rico, tienes que buscar algunas recetas, y puedes cocinar comida sabrosa y saludable. Lo recomiendo 100%; ni siquiera alcanzas a echar de menos la carne.

Sé que ser vegetariano es un desafío, al menos en este país, porque se consume mucha carne. Me pasa cuando es hora de almorzar y estoy con mis compañeros de trabajo: es difícil encontrar un lugar donde puedo encontrar comida que me guste, que pueda comer, y que no sólo sea ensalada. Aun así, creo que es una decisión que me ha favorecido personalmente, ya que me ayudó a sentirme más tranquila. Estoy consciente de que el hecho que YO deje de consumir carne afecta muy poco al medio ambiente… Si mucha gente fuese vegetariana el impacto sería un poco mayor. Mi decisión es mi pequeño granito de arena, aquello a lo que estoy dispuesta a sacrificar.

Hasta mi próximo post =).

PS: En el post anterior de septiembre de 2010 mencioné que andaba en bicicleta. Un poco tiempo después me atropellaron por andar en la calle. Era de noche, andaba con luces, chaleco reflectante y casco. Pero bueno, esas cosas pasan. Al menos no pasó nada grave, y lo peor fue el susto (quedé en estado de shock). Pasó mucho tiempo antes de que volviera a subirme a una bici, principalmente porque me había lesionado el tobillo, la rodilla y el hombro derecho. Pero ahora volví a andar en bici, aunque de repente me da mucho calor.

Soy vegetariana y ando en bicicleta

Hace un tiempo decidí ser vegetariana (creo que hace como un mes y medio). Son muchas las razones… de repente me cuesta explicar bien el porqué de mi decisión. Lo que sí puedo decir es que estoy feliz.

Todo comenzó este verano cuando leí un libro llamado "Food Matters", que básicamente planteaba que hay que comer más plantas y menos carne ("eat more plants and less meat"), y así vamos a ayudar al medio ambiente. Habla sobre cómo la comida procesada nos hace mal, y que además somos víctimas del engaño de las grandes industrias que nos convencen de que su comida "es sana". Y también, toca el tema de los animales, de cuánto se contamina por "producir" un animal, y no menos importante, de cómo son tratadas las vacas y los pollos. Entonces, decidí que iba a tratar de comer menos carne y de comer de manera más sana. Y bueno… es muy difícil!

El link al libro Food Matters, A Guide to Conscious Eating de Mark Bittman es: http://content.markbittman.com/books/food-matters

Mark Bittman resume lo principal de su libro en una charla que está publicada en TED Talks, y lo recomiendo! El link es el siguiente: http://www.youtube.com/user/tedtalksdirector?blend=1&ob=4#p/search/0/5YkNkscBEp0

No me había dado cuenta de que absolutamente casi todo lo que comemos tiene carne (algún tipo). Entonces esto de tratar de comer menos carne, en realidad no me funcionó, y lo de comer sano menos. Así que decidí que había llegado el momento de tomar una decisión más drástica, y hacerme vegetariana. Nunca tan drástica claro, porque en realidad es difícil no comer carne, especialmente si no comes en tu casa. Pero es mejor pensar que no vas a comer carne y tal vez de repente hacer alguna excepción (como en una ocasión especial), que tratar de comer menos carne, y al final las excepciones son cuando no comes. No necesitamos comer carne seguido, con 2 veces a la semana estamos listos. Pero yo comía carne todos los días, en el almuerzo y la cena, y era demasiado. Con orgullo puedo decir que no comí asado en el Bicentenario (comía choripán sin chori y con pebre). No he comido nada de carne ni de pollo. Y he comido pescado como 3 o 4 veces (y no salmón, porque el salmón es criado). Y bueno… comí empanadas de camarón queso para el bicentenario…

No soy una vegetariana estricta, porque como leche y huevo. Es que no comer esas dos cosas sería muy complicado (porque se usan en distintos platos de comida). Cada vez que hay que almorzar y estoy con algunos compañeros del trabajo es difícil… qué como? Para la gente que trabaja en Providencia (como yo) recomiendo un lugar llamado Vgtales, que queda en los 2 caracoles (justo en la entrada, segundo piso), en Lyon con Providencia. Voy a comer varias veces ahí porque siempre hay comida casera y harta ensalada. Y además de la ensalada y una sopa comes un plato de comida. Algunos platos son con pollo y otros con pescado, pero nunca con carne, ya que sólo usan carne vegetal (de soya). Así que al menos hay 2 o 3 opciones vegetarianas, y ricas! Todo por la "módica suma" de $2.900! (y en provi!) Así que genial! Ese lugar siempre me salva (y acepta Cheque Restaurant).

Lo otro que quería contar es que hace como 3 semanas me compré una bicicleta, y es roja! Me voy al trabajo en bicicleta, y a las clases del diplomado en Ñuñoa también. Me encanta porque llego al trabajo despierta, y simplemente es distinto… llego más feliz. Me ahorro el taco, el esperar la micro, y después el tener que tratar de caber dentro de ella, y rogar a que por favor pare. Así que todo eso me ahorro y llego tranquila al trabajo. Usar la bicicleta como medio de transporte en Santiago no es fácil, porque hay pocas ciclovías y no son muy buenas. Y si tratas de andar en la calle una micro te podría atropellar. Pero si no trabajas tan lejos, entonces lo recomiendo, porque comienzas el día de otra forma (de manera positiva). Recuerden siempre usar casco (aunque sea feo), y en la noches usar luces y un chaleco reflectante.

Quería plantear, qué creen uds.: ¿las bicis van en la calle o en la vereda? Yo en general ando en la vereda, a no ser que haya una ciclovía. Pocas veces ando en las calles, y sólo en las más pequeñas, con menor cantidad de tránsito. Andar en la calle es peligroso porque los autos pasan muy rápido cerca de ti, y da susto! Sería genial que existieran más ciclovías en Stgo (y de las buenas) pero… es lo que hay jajaja

Comenzó LA realidad

Hace tiempo que no escribo en el blog… lo tengo muy abandonado. Está entre las "cosas pendientes" que quiero hacer… y bueno, hoy sí que sí.

Lo último que había escrito sobre mí era que estaba terminando de estudiar, y eso fue como hace un año. Y dije que en marzo comenzaba "la realidad" y así fue. En verano hice el último ramo que me quedaba para terminar mi carrera en la Universidad: Licenciatura en Ciencias Sociales, con mención en Análisis de Datos en Sociología, en la PUC. En febrero me fui de vacaciones a USA con mi pololo… y llegó marzo. En marzo comenzaba LA realidad. Antes, cuando era más chica (o desde que me acuerdo), hablaba de "cuando sea grande voy a…". "Cuando grande"? pero si ahora SOY grande! Llegó el momento en que "soy grande". Tengo casi 25 ahora, y era el momento de buscar trabajo, y crecer. Qué miedo! Qué ansiedad! Tantas expectativas… y encontrar trabajo (por primera vez) no es fácil. Tantos años de estudio, y ahora…

Tuve suerte, a finales de marzo (creo que la última semana) empecé a trabajar en una Consultora que se dedica, principalmente, a hacer Estudios de Impacto Ambiental (y Declaraciones también). Me pidieron que me quedara un mes para un proyecto específico. Luego, al siguiente mes, me dijeron que me quedara otro más para terminar lo que había empezado. Y bueno, en mayo firmé un contrato a plazo por 3 meses, y esta vez para ser Ingeniero de Proyectos. Y desde Agosto tengo un contrato indefinido, y hace poco me dieron un tarjeta! Tal vez para nadie es tan importante lo de la tarjeta de presentación, pero para mí sí lo fue. Así que, desde hace unos meses, me desempeño como Ingeniero de Proyectos en Minería y Medio Ambiente Ltda. Básicamente, me toca ayudar a los que están por sobre mí en la empresa. Esta última semana he estado con mucho trabajo, porque me han dado más responsabilidades. Supongo que igual es bueno, porque para que me den más responsabilidades… en teoría debo estar haciendo "algo" bien. Y estoy feliz en el trabajo. He aprendido mucho, y todos son muy buena onda. Y además, con este trabajo, me he acercado a los temas medioambientales que me gustan.

Este año para mí ha sido un año de cambios, muchos cambios importantes y positivos. Además de empezar a trabajar, me independicé. Oh-sí! Me fui de mi casa, y no sola, sino que con mi pololo/pareja, y estamos felices. Ya llevamos 3 meses viviendo juntos, y todo ha salido bien: genial! Así que estoy feliz. Además, estoy estudiando un diplomado que se llama Gestión Socioambiental y Sustentabilidad en la UdeChile, los días lunes y viernes, desde mayo hasta diciembre, con mi prima (que también trabaja conmigo). Igual ha sido "pesado", porque estoy haciendo muchas cosas, y llego a mi casa agotada después del trabajo. Espero poder acostumbrarme pronto a esta rutina. Siempre tengo sueño!

He tenido unas cuantas ideas de "cosas" que quiero escribir en mi blog, pero no me ha hecho el tiempo. Recién hoy lo retomé. Espero que en el futuro pueda empezar a escribir más seguido. Lo que sí hago harto es tweetear, así que me pueden leer. En realidad lo uso muy seguido, y generalmente posteo cosas que me llaman la atención o que se relacionan, de alguna manera, con el medio ambiente. Me pueden leer en @AlejandraStraub (y ojalá me agreguen para seguirme!).

Voy a hacer el esfuerzo de escribir más seguido… en serio! Jajaja

Nos vemos pronto! Que descansen este fin de semana, y que tengan una buena semana. Saludos, Ale =)

Sí, en realidad, me voy

A veces cuando va a ocurrir algo tan bueno en la vida de una persona, todo se vuelve irreal. Pareciera que se vive en un sueño; uno tiene miedo de despertar y de que todo desaparezca. Es normal, porque generalmente no pasan cosas tan increíbles. Por ejemplo, el tema de un viaje. Ganaste un premio para ir una semana a X. Sueñas con eso varias veces, pero no te crees que sea verdad. Sabes que se supone que va a ocurrir, aunque tratas de no hacerte tantas ilusiones, con susto de que sea una broma de mal gusto. Puede ocurrir en muchas ocasiones. Otro caso: finalmente la persona que te gusta te invita a salir. Te invitó hace una semana, pero recién el día anterior te das cuenta de que en realidad vas a salir.

No sé si le pasa a todo el mundo, tal vez sea a una minoría. Lo que sí sé es que me pasó a mí. Hace dos semanas mi papá me dijo que podía acompañarlo a un viaje de negocios (aunque yo viajaría después que él). Recién ayer, conversando con unas amigas, me di cuenta de que, en realidad, me voy a USA mañana. Es difícil de explicar. Es algo tan excepcional, que no es fácil de "digerir". El pasaje está comprado desde hace un tiempo, pero de todas formas, no me había detenido a pensar que me voy. Es extraño y feliz.

Ahora que lo pienso, creo que se relaciona con un pensamiento, generalmente inconsciente, de pesimismo como defensa. Es mejor bajar las expectativas respecto a algo, para evitar decepciones. Por ejemplo, si esperabas una nota muy alta en una prueba, y te sacas una baja, sufres una decepción. Pero, si siempre pensaste que sacarías mala nota, de alguna forma uno se prepara para la mala calificación, y es más fácil aceptarla, en caso de que ocurra. En caso de obtener una buena nota, entonces, como las expectativas estaban bajas, no sólo no te decepciones, sino que lo percibes como algo inesperado y bueno, y es mayor la felicidad. Al tener expectativas más bajas, si se materializan, entonces ya se está preparado, y no te decepcionas. En caso contrario, si los resultados son mayores a las expectativas, te pones feliz.

Tal vez eso me pasaba a mí. No había querido preparar mis cosas para irme –todavía no lo hago–, porque tenía miedo que en algún momento alguien me dijera que se canceló el viaje, o algo así, ya que era increíble –literalmente– para mí que me iba. Cuando se lo comenté a mi papá opinó que era ridículo, pero bueno, así fue. Lo bueno es que sí me voy, y al parecer, nada va a ocurrir que me impida ir. Sólo me queda pasarlo muy bien.

La angustia y sorpresa del futuro

Vivir en un mundo de fantasía. A quién no le gustaría, donde todo lo que quieres se hace realidad. Parece un sueño, pero mejor aún, porque tú eres quién lo dirige. Suena interesante, pero no siempre funciona así. La realidad es más dura, y generalmente opera de manera opuesta. Habrá alguna forma de que todo salga perfecto, tal como fue planeado. Bueno, tal vez sí, pero quien lo descubra es un genio, y claramente, el hombre más feliz del mundo. Pero, ¿será realmente el hombre más feliz? Una vida que no te sorprende, puede no ser tan entretenida…

El misterio tiene encanto. El no saber tiene ese dejo de esperanza: de que todo puede salir bien, o mal. Por eso no se sabe si fue buena idea, o mala, que la esperanza haya quedado adentro de la caja de pandora. Nunca hay que perder la esperanza, y hay que saber ser realista, en el momento adecuado. Identificar el momento es lo difícil. Soñar con que todo puede salir bien es bonito, y optimista. Pero como las personas no saben, se esfuerzan, para que así sea. Si uno sabe que va a salir bien, no vale la pena esforzarse. Pierde la gracia, ya que el luchar por lo que uno desea puede ser incluso más valioso que el objetivo ganado.

El misterio también es tormento. Cuando las personas no saben qué va a pasar, y tienen miedo del desenlace de la historia, generalmente se angustian. Esto hace que no actúen racionalmente (no siempre), y todo se vuelve más confuso. El pánico puede paralizar a las personas. Algunos se pueden volver pesimistas respecto al futuro. Lo ideal es encontrar un equilibrio entre ambas cosas: aceptar el futuro que viene con dignidad, y tratar de sacar lo mejor de él. Claramente, es más fácil decirlo que hacerlo, pero la intención sí cuenta.

Estafa AcaiBerry y Life Cleanse

En la sociedad actual se ha impuesto la moda de que las mujeres flacas son bellas. Unos cuantos kilos de más hacen que las personas sean consideradas "feas". Esto, por una parte, es una moda, porque en la antigüedad se consideraba a las mujeres "gorditas", o rellenas, bellas, lo que incluso implicaba un status: tenían suficiente dinero para comer; las flacas no tenían. La cosa es que ahora el ser gordo(a) influye en el autoestima y el autoconcepto de manera negativa. Esto ha impulsado una gran cantidad de dietas, varias absurdas (y dañinas), y máquinas de ejercicios (llame ya!) inútiles, que prometen bajar 10 kilos en 5 minutos (una exageración, pero es algo similar). Por otra parte, ha generado enfermedades tales como la anorexia, la bulimia, trastornos de dismorfia corporal, y otros trastornos alimenticios no especificados.

En esta ocasión les quiero comentar sobre un nuevo producto que salió a la venta, en forma de pastillas, y casi caí en la trampa. Esto es una advertencia. Encontré un link de un blog en facebook, que decía algo sobre bajar de peso rápido. Hice click para averiguar de qué se trataba, y era sobre una mujer que había bajado 22 kilos en 3 meses. Increíble, ¿no? La cosa es que decía que lo había logrado combinando dos pastillas: Acai Berry y Life Cleanse. Ella contaba que había probado todo para bajar y que nada había funcionado. Después de su último embarazo no había podido bajar, y con estos productos se suponía que sí. Lo encontré interesante. Estaban los links a las páginas para conseguirse los productos, y los revisé. Se supone que lo mejor de todo es que tenías un mes gratis de cada uno, y sólo pagabas los costos de envío, que eran menos de 5 dólares cada uno. Y estuve a punto de comprarlos…

Por suerte (mi pololo me dijo que averiguara si no existía alguna letra chica que decía que después había que seguir comprando por un año), seguí averiguando el tema. En internet encontré otro blog similar, que tenía una historia parecida, con otro nombre, diciendo que los dos productos le habían cambiado la vida, y también era una dueña de casa. Sólo que este blog sí venía con letra chica, y la leí (estaba en un color que ni se notaba, y tuve que ir seleccionando lo que leía, para leerlo). Decía que el blog era una historia ficticia, basado en resultados reales. Y que con cada click gana dinero. Y que -y ahora viene lo importante-, si pagabas el costo de envío de los productos, te iba a seguir llegando el producto todos los meses, y la respectiva cuenta. La única forma de que esto no ocurriera era cancelar la suscripción. Investigando en Internet descubrí la estafa. Algunas habían tenido la suerte de cancelarlo, y recuperar su dinero, pero al parecer, la mayoría, no había gozado de tal suerte.

Al final, no sé si las pastillas son milagrosas o no. Aunque es probable que no, ya que la pérdida de peso no es mágica, tal como ellos promocionaban sus productos. Igual, es probable que sí sirvan. Pero de todas formas, no lo recomiendo, porque tal vez después no tengas cómo detener que te sigan mandando las pastillas mágicas. ¡Así que no las compren!

Más sobre mí

Creo que la vida es un continuo descubrimiento de sí mismo. Con el tiempo aprendemos más sobre nosotros mismos, y también de quienes nos rodean. Por mucho tiempo estuve preocupada de rendir académicamente, y me olvidé de lo que yo realmente quería. Tanto me enfoqué en lo académico, de estudiar porque hay que estudiar (el deber por el deber, "un poco" kantiana), que dejé de ser yo. Empecé a hacer lo que otros esperaban de mí, no lo que Yo esperaba de mí. La verdad, no se lo recomiendo a nadie. Ahora, gracias a Dios, estoy en una etapa de autodescubrimiento, para recordar qué es lo que me gusta. Me quedan unos cuantos meses para eso, para luego volver a la realidad.

En enero voy a terminar el último ramo que me queda en la Universidad. No lo hice durante este semestre porque la Universidad no quiso hacerme una rebaja arancelaria, así que lo tomaré en verano, como TAV. Con eso termino todos mis créditos. En marzo, entonces, comienza la realidad, y buscaré trabajo. Espero que no me demore mucho en encontrar. Supongo que el tema de la crisis ya va a estar mejor. Dicen que ahora Chile está empezando a salir, ya que estamos creciendo… Ojalá esté más estable cuando yo quiera trabajar.

La pregunta a la que tengo que contestar ahora es: qué quiero hacer con mi vida. Hay algunas cosas que tengo muy claras, tal como: trabajar, independizarme, formar una familia (más adelante, en varios años más), ser feliz. Pero lo que me falta es algo esencial, el cómo. Hay muchas áreas que me gustan. Me interesa el comportamiento humano; me parece fascinante estudiarlo, y lo entretenido es que se puede hacer de distintas formas: marketing, recursos humanos, estudios sociológicos, etc. Me gustaría trabajar en cualquiera de esas áreas. También, espero algún día escribir una novela. Aunque ese proyecto lo tengo un poco en stand by, porque me ha costado decidirme por una historia en particular… Si logro avanzar más en eso, lo haré saber. Por ahora eso es todo.

¿Hay algún sentido?

Es una excelente pregunta para muchos, pero para otros, es completamente obvia. Hay sentido en el mundo. Tiene algún sentido que me levante todas las mañanas para ir a estudiar, o para trabajar. Una opción es quedarse botado y no levantarse. No hacer absolutamente nada, porque no tiene sentido. La otra, más valiente y atrevida, es hacerlo de todas formas. Aperrar, como se dice. Salir adelante, hacer lo que todos hacen, y que se supone que es lo normal, lo que debería hacerse, y es lo que a otros hace feliz. Existe la posibilidad, que haciendo eso, uno sea feliz. Pero, ¿tendrá sentido esa felicidad? Cómo la puedes valorar verdaderamente, si no eres capaz de entender sus consecuencias, o lo que realmente significa. ¿Puedes ser feliz si la vida no tiene ningún sentido? Es algo complicado de entender.

Hay quienes dicen que el sufrimiento es necesario, para poder apreciar la felicidad. Por eso no es extraño que muchas personas echen de menos algo que siempre han tenido cuando lo dejan de tener. Ser feliz da la oportunidad de vivir una bella emoción, que se convierte en una ambición. Deseas ser feliz: se convierte en uno de tus objetivos, porque el sentimiento es agradable. Sentirse bien, ¿tendrá algún sentido? Eso pareciera ser algo del momento, sólo del presente. Pero querer experimentar esa emoción en el tiempo, sí es una proyección.

¿Tendrá sentido proyectarse? Creo que es importante tener la capacidad de proyectarse, porque permite que las personas sueñen. Permite intentar idear planes para llevar a cabo sus proyectos de vida. Y el camino para desarrollar esas ideas, es parte de la vida, y le da un sentido. Tener una meta (varias) en la vida es lo que lleva a las personas a acciones. Algunas muy simples, como levantarse de la cama por la mañana para ir a estudiar. El proceso para lograr el objetivo da sentido, tanto como el resultado. Por eso no es importante si finalmente no alcanzas ese ideal, porque lo esencial es que luchaste, que lo intentaste. Es fundamental entender que el desarrollo de las proyecciones es nuestra vida, y que para tenerlas, entonces hay que soñar alcanzar algo.

Algo que nos diferencia de los animales, es que tenemos la habilidad de pensar, y con ello, de desarrollar planes y definir metas. A partir de ello, podemos idear planes de acción, y luego, evaluar las alternativas que se nos presentan. Los animales no pueden hacer eso: sencillamente colapsan. Se hizo un experimento una vez, donde a un perro se le puso dos platos (ricos) de comida, a la misma distancia de donde se encontraba. El pobre perro no se movió, porque era incapaz de tomar la decisión respecto de cuál plato comería. Nosotros, los humanos, sí podemos elegir entre dos alternativas, aunque sean muy similares. Con estas pequeñas decisiones vamos creando nuestra vida. Nunca terminamos de definirnos, porque seguimos tomando decisiones, en cada momento. Los animales actúan por instinto, generalmente.

Creo que el sentido de la vida está en todas partes, y se manifiesta constantemente. Por ejemplo, en una sonrisa, en un momento feliz, en un cariño, en hermosos paisajes, en el sol y la luna, en todo lo bello y alegre. También se da en lo triste, en la desesperanza, en la miseria, ya que otorga una oportunidad para buscar un sentido. El sentido de vivir está en uno mismo, a donde quiera que vayas.

El sentido es lo que somos. Es lo que nos impulsa a la acción. Nos movemos porque eso da sentido a nuestras vidas. Todo lo que hacemos le da sentido, incluso lo negativo. Es parte esencial de nuestro ser. Ni siquiera necesitamos hacer algo: el puro hecho de ser tiene un sentido implícito. Somos, y eso es sentido. El cuerpo humano es una máquina increíble, muy bien diseñada, y eso ya es maravilloso. Y además tenemos la posibilidad de pensar y de sentir. El que las personas que se puedan cuestionar, si la vida tiene sentido, ya es sentido. Sentir y entregar amor es sentido. Aportar de esa manera, con un granito de amor en el mundo, es sentido.

Otra cosa hermosa es que cada persona tiene el desarrollo de su sentido en sus manos. Esa responsabilidad es única, la de descubrir su propósito. No tiene que ser tan increíble: basta con existir, sentirse feliz, y hacer a otros felices. Y se puede agregar una larga lista de objetivos…

Entonces, ¿hay algún sentido? ¡Claro que sí! Depende de cada uno, y de cómo se siente consigo mismo. Si crees que tu vida tiene un sentido, entonces sí hay. Tal vez puedas creer que ser feliz no es suficiente, pero hacer felices a otros, sí es sentido. Hacer feliz a tus hermanos, pareja, hijos, padres, amigos, sí es importante. Para ellos tu vida sí tendrá sentido. Si amas, te amarán, y ellos estarán agradecidos de tu existencia.

Si tomas la decisión, hoy, que tu vida tiene sentido, la tendrá, y serás feliz. Feliz de tener una brújula que te oriente a tus metas, que te llevarán a la felicidad que tú elegiste. Te sentirás más cómodo y tranquilo. Tus angustias y miedos desaparecerán. El tener un motivo por qué vivir es sentido. Si crees que la vida no tiene sentido, entonces es tú responsabilidad otorgarle uno, que te acomode a ti. Un tipo de existencialismo acepta que el mundo no tiene sentido, pero creen que eso es una oportunidad: la posibilidad de encontrar el sentido que quisieran, el que cada uno eligiera. Busca un sentido que "te haga sentido", y tu vida será feliz y volverás a sentir certeza (al menos, en cierto grado). La búsqueda de la felicidad tendrá razón, y sentirás tranquilidad y paz. Y si crees en Dios, es más fácil aún.

Anorexia y bulimia: princesas que sufren

La anorexia (Ana) y la bulimia (Mia) son enfermedades, no un estilo de vida. No es una dieta que se pueda seguir para bajar de peso, sino es una enfermedad donde las mujeres (ahora también hay hombres) se miran en el espejo y ven una imagen distorsionada en el espejo.

Muchas de ellas saben que están enfermas, pero se sienten incomprendidas por su entorno. Todos les dicen que deben comer, y ella tienen pánico a engordar: ven a la comida como un veneno que las tienta.

Algunas han escrito blogs para darse ánimo en su camino a la perfección, como le llaman, y se intercambian tips para adelgazar. Algunas páginas que tienen son bloqueadas porque incentivan (todas incentivan, sólo que no las han descubierto todas) a otras niñas a imitar las actitudes de la autora del blog. Protégeles (www.protegeles.com) se ha dedicado a cerrar las páginas web que son pro-ana y pro-mia. En mi opinión, es una muy buena iniciativa, porque nadie quiere que estas princesas se terminen matando. Pero, este es el único medio que tienen para sentirse escuchadas y comprendidas, por otras que sienten lo mismo que ellas. Ellas sufren, psicológicamente. Lo pasan muy mal: están angustiadas, ansiosas, con una autoestima muy baja, esclavizadas de las calorías que ingieren, y están muy deprimidas, por no alcanzar sus logros.

Hay dos páginas web que explican la enfermedad de ana y mia, www.anaymia.com y www.masqueunaimagen.com. Sus objetivos son hacer ver a estas personas que están enfermas, que esos tips que usan para verse «mejor» les hacen daño, y que la ayuda profesional las puede ayudar a salir adelante.

Algunos nombres de páginas web que he encontrado son: «Estoy poseída», «Muriendo por vivir», «Sueños suicidas», «Amigas ana y mia», «Princesa por siempre», «La resignación es el suicidio cotidiano», etc. En uno encontré un slogan que me llamó mucho la atención: «Porque la comida es como el arte… Existe sólo para mirarla». Su thinspiration son mujeres que son tan flacas que parecen esqueletos.

Para que puedan apreciar los enfermas que están estás princesas, les muestro un extracto que saqué de una de sus páginas web:

«Estos dias he estado mal comi como cerda x 2 dias, aumente 2 k cada maldito dia que estuve deprimida....! Esto es una mierda, kiero despertar ya, pq siempre ha sido tan importante el fisico para mi? pq soy asi?? hay mas en las personas!! esta la bondad, la inteligencia, la amistad, el amor, pero creo q no he podido conseguir eso en ninguna parte!! pq solo veo lo de afuera... solo veo el cuerpo, el color d piel, lo bonito del cabello, la ropa.... Algun dia podre ver mas en las personas? algun dia respetare mi cuerpo y lo hare dejar de sufrir? x mi egoismo? dejare de destruirme?? pq SE lo q estoy haciendo solo q NO PUEDO DETENERME está en mi... y es todo.... Yo no busque todo esto, entonces pq pasa... pq siento q no valgo nada si no soy flaca, q nadie vale nada si no pesa menos de 50k... Y pq la gente insiste en seguir diciendome mis defectos? FISICOS! lo demas no me importa PQ ME RECUERDAN Q TNGO Q SER MAS FLACA? fuck pq tngo q tener una piel tan remierda, malditas estrias, maldito color moreno q odio!! Si fuese blanca no me pasaria todo esto!! Siemplemente me odio....!!! Todo en mi es un asco!! Voy mal en la uni... ya no puedo concentrarme solo puedo pensar en dietas, me la paso viendo a la gente q camina a mi alrededor calculando su imc y su peso! y el ideal q deberian tener, pq ellos no piensan eso? pq pienso yo todo esto ?? Kiero deternerme pero sé q no pasara... ya no kiero ser mas asi :o( ... Pero no puedo evitarlo.... Bueh.... en fin.... Me voy a ver q fuck hago cn mi existencia el dia d hoy...». Esta misma ana tiene en su blog una lista de medidas ideales según ana. Es tan extrema que otras anas le dijieron que era demasiado estricta.

Así que, si alguien que lea este blog es una wannabe (persona que quiere ser ana o mia, para bajar de peso), ¡olvídalo! Las dejo con lo que cree la misma niña del extracto anterior, respecto a las wannabe:

«Hello girls.... Mis anitas y mias :o) y mis boysss!! Pero en especial las/os wannabes, los que siempre entran cureoseando... sin sikiera saber en que fuck se estan metiendo... Bueno la verdad es q ya no se cómo decirles... Pero acá les dejo lo que opino... y en realidad creo que sería mejor q si eres wanna alejate d mi web, estas a tiempo :o)
La conversación de siempre:
Wannabe: Necesito ayuda
Ana: Que pasa?
Wannabe: Estoy gorda.. Kiero bajar de peso ... (y Luego la maldita pregunta) -->> ¿ Como hago para bajar de peso?
Ana: Fuckk como haces para bajar de pesoooo?? COMO Q COMO HACES? DEJA DE COMER!!
Wannabe: ¿Como hago para dejar de comer?
Ana: Fuck y REFUCK ... Cierra la boca!!! Ten fuerza de voluntad! No dices q estas gorda? q kieres ser una princesa?? No dices que te das ascooo? o es q solo crees q esto es un juego?? Crees q esto no es peligroso? Estas metiendote en un problema serio... Estas jugando con tu salud, con tu vida... Estas poniendo en riesgo tu bienestar general! Q mierda haces en mi web? que haces leyendo lo que escribo??? Pq t llenas la mente con estos pensamientos?? Si no sabes ni lo q kieres! si NO PUEDES DEJAR DE COMER, SIMPLEMENTE NO SIRVES PARA ESTO NO ES LO QUE TU ERES... SI ESTO ES UNA ENFERMEDAD, UNA DISTORCION DE LA REALIDAD...!! No es para ti! y es mejor que se mantenga asi....
Kieres tener mal aliento? kieres sentir siempre frio?? Kieres tener los dientes amarillos? no poder salir? marearte? sentirte cansada solo por caminar de tu cama al baño? tener taquicardia? dejar la delicia de poder comer PQ SI ES UNA DELICIA una maldita delicia de la q cada dia intento alejarme pq es una maldicion.... Pq tuvimos q ser gordas?? Pq esta obsecion?
En fin esto no es para hablar de mi... es para las wannabe, asi que supongo que si ya leyeron esto NO ES QUE NO KIERA AYUDARLAS NO ES Q YO SEA UNA MIERDA, DE HECHO DEBERIAN CONSIDERARME SU AMIGA POR IGNORAR SUS CORREOS... Y POR NO AYUDARLAS... ESTO NO ES UN JUEGO... Ve a un nutricionista, hax ejercicio... No saben lo que daria por poderme ver al espejo y no sentir asco al verme.. por poder compartir con todos... por no sentirme culpable cada vez que como... por poder ser realmente feliz....
Espero haberme expresado lo suficientemente claro!!
Come se feliz y deja de preguntarme lo que no quieres saber»

Así que si alguien está pensando que sería una buena idea ser ana o mia para bajar de peso… ¡NO LO HAGAS!

Mi primer día de la Universidad

Este es un relato que tuve que realizar para la asignatura de Introducción a la Narración, de Periodismo. Fue un día que nunca olvidaré.

¡Mi profesor está loco!

Muchas veces soñé con mi primer día en la Universidad, y estoy segura que mis placenteras horas de sueño, no incluían un profesor bailando ballet e intentando volar sobre la mesa en clases.

Los primeros días de clases se asemejan a la idea de tener un hijo. El primero es el más complicado, uno se prepara y está muy nervioso. Pero los demás, salen casi solos. He tenido muchos «primer día de la Universidad», considerando que me he cambiado varias veces de carrera (Psicología, Ingeniería Comercial, y finalmente Licenciatura en Ciencias Sociales), incluyendo cambios de sede (Valparaíso y Santiago), y de Universidad (Universidad Adolfo Ibáñez y Pontificia Universidad Católica de Chile). Pero sin duda el más complicado, como los hijos, fue el primero, cuando entré a Psicología. Hoy, más de cinco años después, recuerdo exactamente lo que aconteció.

Quién iba a pensar que caminar emocionada por los pasillos de la Universidad, un cálido lunes, iba a ser mi pesadilla el resto del semestre.

Llegué temprano a mi clase «De la Administración». Me ubiqué en los puestos que estaban en el centro de la sala. Miraba a mi alrededor como intentando identificar alguna cara que más tarde, en alguna otra clase, pudiera volver a reconocer. De pronto, como si hubiera caído del cielo (o quizás subido del infierno), entró el profesor Víctor Küllmer al aula de clases.

Un grito llamó mi atención; por un momento, imaginé como sería estar en el Servicio Militar. Al cabo de unas semanas, los gritos ya eran pan de cada día. Luego, se subió sobre su mesa y comenzó a agitar los brazos como si volara. Sigo en la duda del asunto del cielo o del infierno.

Pensé que se había vuelto loco, y estaba en lo cierto. Creí que se rompería la mesa y, efectivamente, se dobló un poco la base, pero no ocurrió nada grave. Siguió hablando; cosas sin importancia. Se bajó de la mesa e intentó, fallidamente, bailar ballet.

Realmente no podía creer lo que veían mis ojos. Había esperado con tantas ansias la entrada a la Universidad. Mis expectativas no se identificaban con este espectáculo.

Un grupo de alumnos llegó cinco minutos más tarde. Tal como era de esperarse, el profesor los regañó. Dijo: «Yo nunca llego tarde, porque puedo ver la hora en los tres relojes que tengo», y se arremangó la camisa para enseñarnos sus antebrazos. Era verdad. Llevaba dos relojes en su muñeca izquierda y uno en la derecha.

Continuó la clase alardeando del poder que tuvo en alguna época de su vida. Acto seguido, sacó un peine del bolsillo de su camisa y se peinó. Estaba perpleja. ¿Acaso aquello era normal en la Universidad?

Por los fuertes gritos del profesor y sus extrañas acciones comprendí que este semestre no sería fácil. ¿Dónde estaba la pedagogía a la que estaba acostumbrada? Sólo tenía un profesor que gozaba destruyendo la autoestima de sus alumnos. De hecho, mencionó que nos debíamos sentir orgullosos como curso ya que nadie se había puesto a llorar en el transcurso de la clase, lo que al parecer, no era usual. Claramente no fue la bienvenida, a la Universidad, que había esperado toda mi vida. Pero, por lo menos, es una buena historia para escribir un cuento.

Teoría Sociológica versus Práctica Sociológica

Me llama mucho la atención la teoría que estudian los sociólogos. Honestamente, creo que es una locura. Mi afirmación no está basada en que es tanta teoría que da flojera leerla (lo que también podría ser verdad), sino más bien en que no se puede llevar a la práctica. Su teoría es tan complicada que existen diccionarios especiales para poder entender a sus autores, como Luhmann. Además, nadie más emplea su terminología, por lo que deben modificar su vocabulario para poder entenderse con otras disciplinas del área de Ciencias Sociales.

Por último, su teoría no la aplican en la práctica. En Psicología, en cambio, la mayoría de las corrientes psicológicas son aplicadas de una forma u otra. Por lo general, cada psicólogo sigue una línea (vgr., psicoanálisis, conductista, sistémica, etc.) y, en algunas ocasiones, la complementa con otra. Esa teoría es la que aplica en psicoterapia con sus pacientes.

En la práctica los sociólogos se dedican a realizar investigación social, mediante las herramientas que aprendieron en sus cursos de metodología (en Sociología de la PUC yo ya los hice todos), que son la investigación cuantitativa y la cualitativa. La cuantitativa es más usada, ya que los datos extraídos son extrapolables a la población que se está estudiando, mediante un análisis estadístico, por lo que se pueden sacar conclusiones sustantivas. La cualitativa, por otra parte, busca explicar un fenómeno específico en profundidad, con distintos métodos, tales como las entrevistas, la observación y la etnografía, entre otros.

Como se podrán dar cuenta, en ningún momento los sociólogos hacen algo con sus enmarañadas teorías, con la excepción de los que se dedican a docencia, que son pocos. Mi pregunta es: ¿para qué estudian tanta teoría que no les sirve? En mi opinión, sus estudios deberían enfocarse más en fortalecer las técnicas de metodología, que son lo que efectivamente utilizarán durante toda su vida laboral. La PUC, por ejemplo, sólo tiene 6 ramos metodológicos, de los cuales sólo uno es de investigación cualitativa.

Un poco sobre mí

Como me gusta conocer y aprender sobre distintos temas relacionados con el área de ciencias sociales, he tenido graves problemas para encontrar mi vocación. Me gustan demasiadas cosas.

Cuando recién entré a la Universidad pensaba que Psicología era lo mío. Como no estaba completamente segura entré a la Universidad Adolfo Ibáñez (UAI) que tiene un sistema de Licenciaturas, donde yo estudiaba la Licenciatura en Ciencias Sociales. Los dos primeros años son de bachillerato común según la licenciatura, y teníamos un ramo de carrera al semestre. Había entrado cola idea de estudiar psicología clínica, pero con el tiempo me di cuenta de que prefería la psicología organizacional o laboral. Por eso decidí cambiarme a Ingeniería Comercial, ya que la UAI tiene mucho prestigio en esa carrera. No me atrasé casi nada ya que tenía todos los ramos del bachillerato común, pero tampoco me gustó.

Estaba perdida por la vida cuando encontré la luz. La Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC) quería sacar un nuevo programa de estudios, donde la idea era copiarle a los college de Estados Unidos, terminando con una Licenciatura General. Parecía perfecto para mí, y postulé a la Licenciatura en Ciencias Sociales. Como era un programa nuevo aún tenía varios detalles que necesitaban ser afinados, y sufrí bastante por ello. Recién empezaron con el programa bien diseñado, pero la malla no es la misma. Con los college se puede optar por un título profesional, y espero que lo pueda lograr. Todavía tengo que averiguar si me conviene cambiarme a la nueva malla; depende de los ramos que me homologuen. Espero no tener problemas.

Entre tantos problemas vocacionales he descubierto que me gusta mucho la metodología de investigación social, algo que jamás me hubiese imaginado. En el futuro me gustaría trabajar en Estudios de Mercado o en Investigación mediante metodologías cuantitativas y cualitativas. Sé que todavía tengo mucho por aprender, aunque uno nunca termina de instruirse, pero supongo que mientras esté trabajando ganaré la suficiente experiencia que necesito para dominar el tema. Además, todavía no he terminado de estudiar, desgraciadamente. Calculo que me debe quedar por lo menos un año, y supongo que tal vez un poco más.

En cuanto a mis metas en la vida, siempre he tenido claras dos cosas al respecto: quiero formar una familia, y paralelamente, quiero ser una destacada profesional. Hasta hace poco nunca había sabido en que quería trabajar, específicamente. Ahora lo sé, y doy gracias a Dios y a mi familia que siempre me han apoyado en todas mis decisiones.

Hay personas que tienen definido desde un principio sus objetivos, otros que no, como yo. Ha sido difícil este camino de autodescubrimiento que he ido recorriendo desde que salí desde el colegio, desde hace casi 5 años (¡que vieja!), pero creo que me estoy acercando al final, por fin. Ojalá cuando ya hayan transcurrido 10 años, desde que salí del colegio, pueda sentirme orgullosa de todos mis logros y pueda observar que mis sueños son cada vez más reales.